第四編　民俗 第二章　衣・食・住 第二節　食事 　四　　郷土料理 スズメ焼き 　小ブナを開いて焼き、しょうゆ・みりん・酒・砂糖を合わせたタレを塗って食べる。小ブナの形がスズメに似ていることから、この名が付いた。
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