第四編　民俗 第二章　衣・食・住 第二節　食事 　二　　特別の食事 小豆飯・米の飯 　小豆飯は、もち米三、ただ米七に小豆を加えて炊き、塩味を付けたもので、おこわの代用として作った。米の飯は年間の定められた行事や慶事などの日に炊き、お供えした後、家族で食ベた。普段は麦飯や混ぜ飯、かゆや雑炊などを食べていたので、白い飯は子供はもとより大人にとっても楽しみであった。 　このほか、かしわもち、ちまき、うどん、そうめん、あられ、おいり、白酒、甘酒なども特別な食事に含まれる。
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