第四編　民俗 第二章　衣・食・住 第二節　食事 　二　　特別の食事 おはぎ・おこわ 　おはぎは、もち米とただ米を混ぜて炊き、すりこ木で軽くすりつぶして丸め、小豆あんなどをまぶしたもので、彼岸などに作った。ぼたもちともいった。おこわは、もち米一升に小豆一合を加えて蒸したもので、ゴマ塩を振りかけて食べた。結婚式などの祝い事や仏事に作り配り物にした。現在は赤飯という。
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