第４編　民俗 第１章　年中行事 第１節　正月行事 （３）　１月４日以降 七草がゆ 　１月７日は、７日正月ともいった。七草がゆは、この日の朝、前日準備しておいた七草の材料に、米、切りもち、干し柿、かちグリなどを加え、みそや塩で味付けして、かゆを作った。それを神棚や歳徳さんに供えてから、家族で食べた。この日を、味噌水〈みそず〉正月ともいった。
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