いつものおせちに
ひと工夫

　12月17日、中央公民館泊分館で「おせち料理教室」を開催しました。
　講師は春の褒章で黄綬褒章を受章された知久馬惣一さん（泊三区）で、プロの技を取り入れたおせち料理を三十一名の方が実習しました。
　料理は「田作り」「数の子」「たたきごぼう」「かぶら蒸し」「海老の紅梅揚げ」「からしレンコン」の六品で、調味料を調合する割合や、切り目の入れ方、天ぷらの衣の作り方、盛り付け方などのポイントを知久馬さんに次々と披露していただきました。

　今年も、湯梨浜芸能大会を開催します。
　町民の皆さんが、日ごろから練習しておられる歌や踊りなどを披露されますので、熱い声援をお願いします。
　大会の最後には、お楽しみ抽選会がありますので、ぜひご来場ください。
日時　平成１９年１月２１日（日）
　９時〜　　開会式
　９時１０分〜　芸能大会
　１５時３０分〜　抽選会・閉会式
場所　ハワイアロハホール
☆舎人地区女性会の皆さんによる、パン、サンドイッチ、寿司、コーヒーなどの軽食販売があります。（ただし数に限りがあります。）